1. Доставлять полуфабрикаты и сырье из кладовой. 2. Открывать бочки, ящики, мешки с продуктами, вскрывать жестяные и стеклянные консервные банки. 3. Выгружать продукцию из тары. 4. Обрабатывать котлы 20 %-ным раствором кальцинированной соды. 5. Транстпортировать продукты, тару, посуду на кухне. 6. Осуществлять первичную обработку мяса, рыбы, овощей. 7. Заполнять котлы водой. 8. Включать электрические плиты, кипятильники и.т.д. 9. Собирать и выносить пищевые отходы в отведенное место. 10. Проводить уборку пищеблока, мыть кухонную посуду, оборудование, инвентарь. 11. Пользоваться уборочным инвентарем в соответствии с маркировкой. 12. Обеспечивать сохранность имущества и оборудование пищеблока. 13. выполнять правила охраны труда и пожарной безопасности |